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その身には、包丁が真っ白になるほどの極上の脂が全身に満ちています。この贅沢な素材を、魚の旨味を極限ま...

ただ辛いだけのラー油ではありません。にんにく、生姜などの香味野菜と新鮮な韓国唐辛子と米油をベースに、...

極寒の深海が育む極上の白身魚プリッと弾力のある身と、たっぷりの脂が特徴です。噛みしめるごとにあふれ出...

最高級天然紅鮭の西京焼きは別格の味わいです！天然ならではの濃厚な旨味の紅鮭を魚匠特製の味噌床でじっく...

当店一番人気！脂ののった極上銀だらを魚匠特製甘辛たれに漬け込みました。漁獲量が少なく、高級魚として知...

脂ののった極上銀だらを魚匠特製の醤油麹に漬け込みました。漁獲量が少なく、高級魚として知られる銀だら。...

舌でトロける王道の旨さ、極上銀だら西京焼き。漁獲量が少なく、高級魚として知られる銀だら。その最大の魅...

人気の「大海老」の濃厚な旨みに味噌の風味が加わった、極上の味わい。 色鮮やかな仕上がりは、お祝いの席...

活蝦夷あわび、口でほどける極上の余韻。 活きたままの肉厚な蝦夷あわびを・北海道産真昆布と・名酒「福来...

5kgを超える特大サワラのみを厳選使用。大型の鰆は、身の締まりが良く、脂ののりが別格。きめ細かな上品...