絶品！ごはんのお供

「明日、起きて食べるのが楽しみになる」

和食の基本である「炊き立てのご飯」を、最高のご馳走に変える逸品を取り揃えました。
魚匠が自ら市場で厳選した鮮度抜群の魚介。
そして、福来純の料理酒や三年熟成味醂、井上古式醤油といった、プロが指名する伝統調味料。
素材の旨味を最大限に引き出すため、職人が一つひとつ丁寧に手作りしています。
一口食べれば違いがわかる、老舗のこだわりが詰まった「本物の味」をご堪能ください。

全22件

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【送料無料】魚匠の集大成・ごはんのお供「全９種」オールスターセット

¥4,500 (税込価格 ¥4,860 )

魚匠が誇る、自慢の味をすべて詰め込んだ「究極のオールスターセット」が誕生しました。看板商品の「しゃけ...
【送料無料3,500円】魚匠の海鮮ごはんのお供お試しセット（豪華4点入り）

¥3,500 (税込価格 ¥3,780 )

「毎日のごはんが待ち遠しくなりますように」そんな想いをこのセットに込めました。魚匠が市場で目利きした...
【送料無料】鮭の３種食べ比べセット（各２袋・計６点入り）

¥2,685 (税込価格 ¥2,900 )

「魚匠の味を、まずは一度お試しいただきたい！」そんな想いで作った、採算度外視の超お得なセット。使うの...
【やみつき】たこの旨辛食べラー油

¥650 (税込価格 ¥702 )

ただ辛いだけのラー油ではありません。にんにく、生姜などの香味野菜と新鮮な韓国唐辛子と米油をベースに、...
【トロトロほぐし】鮭の西京漬け

¥600 (税込価格 ¥648 )

刺身でも食べられる鮮度の上質なサーモンを・秘伝の西京味噌にじっくり漬け込み・丁寧に焼き上げ、ほぐしま...
【ふっくら仕立て】あさり生姜煮

¥450 (税込価格 ¥486 )

魚匠がこだわったのは、ふっくらとした食感と、あさり本来の豊かな風味。福来純の料理酒、三年熟成味醂、井...
ホタテのこくまろバター醤油煮

¥550 (税込価格 ¥594 )

ホタテの旨味を最大限に引き出すため・福来純の料理酒や三年熟成味醂・井上古式醤油といった伝統的な極上調...
【トロトロほぐし】銀だらの西京漬け

¥750 (税込価格 ¥810 )

大人気の「銀だら西京焼き」その正規商品と同じ、最上級の銀だらと秘伝の西京味噌を使用。切りつけの際に出...
【ちょっぴり贅沢】とろとろしゃけめんたい

¥500 (税込価格 ¥540 )

刺身用の新鮮なサーモンを使用職人が丁寧に焼きほぐしています。そのたっぷりの脂で、ほぐし身は「トロトロ...
【香り極まる】ちりめんじゃこの特製柚子胡椒オイル漬け

¥600 (税込価格 ¥648 )

主役は■生の唐辛子■柚子皮■藻塩だけで丁寧に手作りした「自家製柚子胡椒」市販品とは比べ物にならない、...
ごろごろ鮭の贅沢おかず味噌

¥650 (税込価格 ¥702 )

刺身でも食べられる鮮度の上質なサーモンを贅沢に焼きほぐし。相性の良いネギと合わせ、最高級の極上白味噌...
【本格伝統製法】老舗のちりめん山椒

¥600 (税込価格 ¥648 )

和食の定番中の定番であるちりめん山椒を、魚匠が「味の深み」を追求して仕立てました。①じゃこや山椒とい...
【魚匠の西京焼き】さわら

¥650 (税込価格 ¥702 )

5kgを超える特大サワラのみを厳選使用。大型の鰆は、身の締まりが良く、脂ののりが別格。きめ細かな上品...
【魚匠の逸品】桜海老のつや煮

¥550 (税込価格 ¥594 )

生で食べられる最高鮮度の由比ガ浜産の桜海老。希少な「海の宝石」の繊細な甘みと豊かな風味は格別。風味...
【魚匠の逸品】湾内いわしの梅煮

¥450 (税込価格 ¥486 )

あまりに美味しそうなのでついつい買ってしまった「佐賀湾内産いわし」一般の旬を少し外れていますが、他の...
SOLD OUT

【魚匠の一夜干し】高知県産しろあまだい

¥2,200 ¥1,700 (税込価格 ¥1,836 )

高級料亭御用達の最高級魚「白甘鯛」ほとんど一般には出回らない希少な極上魚です。よく肥えた最高鮮度の白...
【魚匠の西京焼き】銀だら

¥950 ¥750 (税込価格 ¥810 )

舌でトロける王道の旨さ、極上銀だら西京焼き。漁獲量が少なく、高級魚として知られる銀だら。その最大の魅...
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【魚匠の逸品】子持あゆの梅甘露煮(2尾入り)

¥750 (税込価格 ¥810 )

※素材を生かす味付けで、従来の甘露煮とは別物です。新鮮な鮎の選別から始まり「素焼き」「下煮」「寝かせ...
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SOLD OUT

【魚匠の西京焼き】白甘鯛

¥1,500 (税込価格 ¥1,620 )

【最高級の贅沢】のどぐろに並ぶ最高級魚それが「白甘鯛」最近では見た目が鮮やかな赤甘鯛が人気ですが・身...
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【魚匠の一夜干し】宮城産トロかます

¥850 (税込価格 ¥918 )

この時期だけしか獲れない最高に脂ののった「トロかます」そのままではやや水っぽい身質ですが・魚匠の塩と...
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SOLD OUT

【魚匠の一夜干し】北海道産八角・超特大

¥1,200 (税込価格 ¥1,296 )

その希少性から「幻の高級魚」と呼ばれる八角を・豊潤で甘みのある・脂がトロける極上の一夜干しに仕立てま...
SOLD OUT

【魚匠の一夜干し】北海道産八角・大

¥1,000 ¥800 (税込価格 ¥864 )

その希少性から「幻の高級魚」と呼ばれる八角を・豊潤で甘みのある・脂がトロける極上の一夜干しに仕立てま...