魚匠の特別料理

【特別な日の贅沢】魚匠が探求する、海の珍味 。全国から見つけ出す、希少な高級食材や地域伝統の味。魚匠の技でさらに磨きをかけ、特別な日の食卓や、お酒の肴にふさわしい「逸品」としてお届けします。数量限定のため、出会えた時が食べ時です。

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  • 【魚匠の逸品】明石さわらの塩麹熟成和風コンフィ
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    魚匠の特別料理
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