コラム

2-19ヒラスズキに天然ひらめ！人気の白身魚ですが、今日は特に極上もの！

2-13　幻？！の魚。まるひらあじをはじめ、産地直送魚も入荷。魚の仕入れはお任せください

1-27　全国的に魚が少ないですが、この品揃え！市場関係者の皆様には感謝しかありません！

1-20　大寒波襲来！週末に備えて少し多めに魚を仕入れています。天然しまあじ・天然ひらめ・すぎ・京さわら

12-11　極上の珍魚！まさに今が旬の旨魚！皮目を炙った刺身の旨さはトップクラスのあかやがら。瀬付アジもいい感じ

12-9　これは迷いなく買い！最上級のさわらが激安！釣りもので透明感のある身質。あこう、明石鯛、黒むつも極上品！

12-8　最高のさわらを仕入れて、魚匠の逸品「西京焼き」にしていきます。

12-6　極上極上極上！仕入れた魚のすべてが極上！ハマダイ、黒むつ、さわら、おおもんはた、白甘鯛など。

12-5　極上中の極上魚！丸々肥えたアコウ（キジハタ）を仕入れ。クエより旨い？！

12-4　最高級魚！極上黒むつを久々に仕入れました。安くて美味しいハガツオや脂ののった寒ぐれも