秘伝味噌の西京焼き

極上の西京焼き目指したのは、「究極の西京焼き」。火入れ殺菌をしない、米麹の酵素が生きた特別な白荒味噌をベースに、昔ながらの製法で造られる本みりんや料理酒を独自に調合。深いコクとまろやかさが魚の身の奥深くまで染み込みます。その芳醇な香りもお楽しみください。

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秘伝味噌の西京焼き

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【魚匠の西京焼き】めぬけ

秘伝味噌の西京焼き

¥650 (税込価格 ¥702 )

極寒の深海が育む極上の白身魚プリッと弾力のある身と、たっぷりの脂が特徴です。噛みしめるごとにあふれ出...
【魚匠の西京焼き】天然紅鮭

秘伝味噌の西京焼き

¥900 ¥750 (税込価格 ¥810 )

最高級天然紅鮭の西京焼きは別格の味わいです！天然ならではの濃厚な旨味の紅鮭を魚匠特製の味噌床でじっく...
【魚匠の逸品】極上銀だらの味醂漬け

秘伝味噌の西京焼き

¥950 ¥750 (税込価格 ¥810 )

当店一番人気！脂ののった極上銀だらを魚匠特製甘辛たれに漬け込みました。漁獲量が少なく、高級魚として知...
【魚匠の逸品】極上銀だらの醤油麹漬け焼

秘伝味噌の西京焼き

¥950 ¥750 (税込価格 ¥810 )

脂ののった極上銀だらを魚匠特製の醤油麹に漬け込みました。漁獲量が少なく、高級魚として知られる銀だら。...
【魚匠の西京焼き】銀だら

秘伝味噌の西京焼き

¥950 ¥750 (税込価格 ¥810 )

舌でトロける王道の旨さ、極上銀だら西京焼き。漁獲量が少なく、高級魚として知られる銀だら。その最大の魅...
【魚匠の西京焼き】伝助あなご

秘伝味噌の西京焼き

¥1,100 (税込価格 ¥1,188 )

甘鯛やノドグロに並ぶ超高級魚。市場に出回るのはごくわずか、希少な活けの「伝助穴子」。中でも丸々肥え、...
【魚匠の西京焼き】さわら

秘伝味噌の西京焼き

¥650 (税込価格 ¥702 )

5kgを超える特大サワラのみを厳選使用。大型の鰆は、身の締まりが良く、脂ののりが別格。きめ細かな上品...
【送料税込3800円】まとめ買いがお得！めぬけ西京焼き6ｐｃセット

秘伝味噌の西京焼き

¥5,000 ¥3,518 (税込価格 ¥3,799 )

極寒の深海が育む極上の白身魚プリッと弾力のある身と、たっぷりの脂が特徴です。噛みしめるごとにあふれ出...
【送料税込4800円】セットでお得！極上銀だらの味醂漬け×6ｐｃ

秘伝味噌の西京焼き

¥5,700 ¥4,444 (税込価格 ¥4,800 )

当店一番人気！脂ののった極上銀だらを魚匠特製甘辛たれに漬け込みました。漁獲量が少なく、高級魚として知...
【送料税込4800円】銀だら西京焼き6ｐｃセットでお得！

秘伝味噌の西京焼き

¥5,700 ¥4,444 (税込価格 ¥4,800 )

舌でトロける王道の旨さ、極上銀だら西京焼きをお得な６pcセットで。漁獲量が少なく、高級魚として知られ...
【送料税込4800円】セットでお得！銀だら醤油麹漬け×6pc

秘伝味噌の西京焼き

¥5,700 ¥4,444 (税込価格 ¥4,800 )

脂ののった極上銀だらを魚匠特製の醤油麹に漬け込みました。漁獲量が少なく、高級魚として知られる銀だら。...

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