【やみつき】たこの旨辛食べラー油

辛さの先に旨味あり！
「魚匠特製ラー油」は、市販品では再現できない旨味とコクの深さが自慢です。



にんにく、生姜、ねぎといった香味野菜と新鮮な唐辛子を丁寧に調理し、干しエビやロースとカシューナッツなど、具材をたっぷり加えた「食べるラー油」。
旨味成分豊富な「生麹」と「井上古式醤油」を合わせた自家製「醤油麹」を加えることで、単調な辛さに終わらず、複雑な奥行きと発酵由来の深みを生み出しています。

この極上ラー油に合わせるのは青森産のたこ。
ラー油の強さに負けない存在感と、噛むほどに旨味がにじみ出る極上のプリプリ食感。
・ラー油のザクザクとした具材感と、
・たこの弾力のある食感
のコントラスト。
楽しくて、美味しくて「やみつき」になってしまうかも！

商品を応用したレシピ

 ラー油として、具材入りのおかずとして、万能に活躍します。

【絶品おつまみ】旨辛たこと天かすの冷奴

＜作り方＞
絹ごし豆腐の上に、【たこの旨辛食べラー油】をたっぷりとかけます。
その上に天かすと刻み海苔を乗せれば完成。

＜美味しさの秘密＞
白い豆腐と赤いラー油の美しいコントラストが食欲をそそる逸品。
ラー油のコクとたこの旨味、そして天かすのサクサク食感が加わり、お酒が止まらなくなる最高の肴になります。

【やみつき】たこラー油ラーメン

＜作り方＞
お好みのラーメンに、仕上げとして【たこの旨辛食べラー油】をたっぷりとトッピング。
白髪ねぎを添えればさらに美味しくなります。

＜美味しさの秘密＞ ラー油の濃厚な旨味とたこの出汁がスープに溶け込み、ラーメンの味が格段にグレードアップします。
箸で麺をすくうたびに、たことラー油の具材が絡みつき、最後まで飽きさせない旨さです。

【簡単調理】たこラー油野菜炒め

＜作り方＞
豚肉、玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、青梗菜などの野菜に軽く塩コショウして炒めます。
火が通ったら、仕上げに【たこの旨辛食べラー油】を加えて、さっと絡めて完成。

＜美味しさの秘密＞
ラー油が調味料代わりとなるため、面倒な味付けが不要です。
香味野菜と醤油麹の旨味が野菜全体に絡みつき、本格中華のような深いコクと辛味の野菜炒めが手軽に楽しめます。

【原材料名】
たこ（青森県産）・米油・玉ねぎ・白ネギ・にんにく・粉唐辛子・カシューナッツ・干しエビ・生麹・醤油・パプリカ・鷹の爪・ごま油・ごま
（一部に大豆・小麦・海老・ナッツを含む）

【内容量】
約100ｇ

【賞味期限】 商品到着より30日

【保存方法】
要冷凍 （‐18℃以下で保存してください）
※解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。
※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

【調理方法】
解凍は必ず、冷蔵庫内で、できるだけゆっくり解凍してください。