【ちょっぴり贅沢】とろとろしゃけめんたい

脂のりが良く、新鮮で身の旨味が濃いサーモンを使用。
職人が丁寧に焼いてほぐす鮭は、よくある鮭フレークとは別物。
口の中でとろけるような食感を実現しています。
ピリ辛なだけでなく、奥深い旨味があるのが魚匠の味。
福来純の料理酒、三年熟成味醂、井上古式醤油といった伝統の極上調味料を使用。



味に深みと高級感をプラス。
さらに粉唐辛子に加え、自家製の柚子胡椒を隠し味として投入。

単なる辛さではなく、爽やかな風味と旨みが加わった、魚匠オリジナルの贅沢な味わいに仕上がっています。

商品を応用したレシピ

朝食からパーティーまで 鮭の旨味と明太子の辛さが、幅広い料理の味付けベースとして活躍します。

【絶品朝食】ごちそう和風トースト

＜作り方＞
厚切りトーストの上に【しゃけめんたい】をたっぷりと乗せ、マヨネーズを軽く細くかけてトースターで焼くだけ。

＜美味しさの秘密＞
鮭の脂が溶け出し、マヨネーズと明太子と合わさって濃厚な旨辛ソースに。
パンとの相性も抜群で、朝から贅沢な気分になれる最高の朝食です。

【パーティーに】カイワレ香る手巻き寿司

＜作り方＞
【しゃけめんたい】をマヨネーズと軽く和えます。
海苔にご飯を乗せ、カイワレ大根やきゅうりの千切り、レタスなどと一緒に巻いて手巻き寿司の具材として。

＜美味しさの秘密＞
鮭のトロトロ感と明太子のピリ辛さが、寿司の具材として驚くほどマッチします。
野菜とマヨネーズが加わることでまろやかになり、お子様から大人まで楽しめる華やかな一品になります。

【新定番】ホクホクしゃけめんたいポテトサラダ

＜作り方＞ 荒く潰した温かいポテトに、【しゃけめんたい】をたっぷり混ぜ込みます。
スライスしたきゅうりや玉ねぎを加え、味を見ながら塩コショウ・レモン汁・マヨネーズを調整。

＜美味しさの秘密＞
鮭と明太子の旨味・塩気が調味料代わりになるため、味が決まりやすいのが魅力。
ポテトのホクホク感と鮭のトロトロ感が絡み合い、食感も楽しい新感覚のポテトサラダが完成します。

【原材料名】
魚（ノルウェーサーモン）・酒・味醂・醤油・明太子・粉唐辛子・青唐辛子・柚子・藻塩（一部に大豆を含む）

【内容量】
約80ｇ

【賞味期限】 商品到着より30日

【保存方法】
要冷凍 （‐18℃以下で保存してください）
※解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。
※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

【調理方法】
解凍は必ず、冷蔵庫内で、できるだけゆっくり解凍してください。
軽く温めていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。