5-9　産地直送便続々到着！本あら・あかやがら・まはた・おきなひめじなど天然魚が豊富

島根本アラ

小さいですが、誰が何と言おうとも「本アラ」です。ちなみに２ｋｇ前後の大きなものは今ｋ15000円という超高級魚。小さくとも身の味が非常にいいのもこの魚の素晴らしいところ。ここ数年で人気と知名度が爆あがりでこの大きさでもｋ1500～1800くらいでしたが・・・今日は特別です！

島根天然ヒラメ

数週間前にも島根の天然ヒラメはよく入荷していましたが、その頃は子がパンパンだったり、魚形が崩れているものが多く、「今年は早くも終わり？」みたいな感じで紹介しましたが、あれはなんだったんだろうと思うような出来栄え。7.3ｋｇ！まさに巨大な座布団のような極上ヒラメ。縁側の肥え方もすごいです。

島根どんちっちあじ

連日の入荷！まさに「別格」と呼ぶにふさわしい脂のりと身の旨味と甘味。とろけるような食感にお客様からの喜びの声も届いています。日本一美味しいアジ！と言っても過言ではないのでは？！

土佐清水便

今日もなかなか渋い魚が入っています。中でも「ヤイトガツオ」の肥え方はほれぼれするほど。ラグビーボールのようなコロンとした体型で、かなり期待の一本です！1本しか入荷なかったのが残念。

愛媛まはた

昨日からの取り置き氷温熟成。今日土佐便でハタ系の入荷があるとは予測できずハタもろ被り。ですがこの肥え方、魚介の美しさを見たら取置かずにはおられなかったのです。釣りものでこの価格はまずないでしょう。すぐよりも少し寝かせてから使ってもらう方が美味しいと思います