【本格伝統製法】老舗のちりめん山椒

ちりめんじゃこの旨味と、山椒の香り。
厳選素材を熟練の技でじっくりと炊き上げることで、じゃこの持つ凝縮された旨味を最大限に引き出しています。
・福来純の料理酒
・三年熟成味醂
・井上古式醤油
プロが愛用する伝統的な極上調味料だけを使用。
甘辛い味わいに深みと複雑さが生まれ、山椒の爽快な香りを優しく包み込む。
上品で、飽きのこない「老舗の味」を再現しています。

商品を応用したレシピ

定番だからこそ、アレンジも自在。
おにぎりから洋風オードブルまで活躍します。

【格調高い】おもてなしのちりめん山椒おにぎり

＜作り方＞
ご飯に【ちりめん山椒】を混ぜて、俵型の上品な形に握ります。
海苔や大葉で包むのもいいでしょう。

＜美味しさの秘密＞
山椒の香りが立ち、じゃこの旨味と塩気がご飯全体に優しく染み渡ります。
お弁当やおもてなしの一品になり、冷めても美味しいのが魅力です。

【和風モダン】ちりめん山椒とクリームチーズのカナッペ

＜作り方＞
クラッカーの上に大葉を敷き、クリームチーズを乗せます。
仕上げに【ちりめん山椒】をトッピングするだけ。

＜美味しさの秘密＞
山椒の刺激と香りの良さが、クリームチーズの濃厚なコクと予想以上の好相性。
大葉の爽やかさも加わり、日本酒やワインに合う、おしゃれな和風オードブルが手軽に完成します。

【簡単調理】ちりめん山椒とピーマンの炒め物

＜作り方＞
細切りにしたピーマンをフライパンで炒め、酒と醤油（お好みで砂糖少々）で軽く下味をつけ、仕上げに【ちりめん山椒】を絡めるだけ。

＜美味しさの秘密＞
ちりめん山椒の旨味が調味料代わりになり、ピーマンのほろ苦さとじゃこの旨味・山椒の爽やかさが見事に調和します。
手早く作りたいお弁当のおかずや、あと一品欲しい時に重宝する、風味豊かな炒め物です。

【原材料名】
ちりめんじゃこ・実山椒・酒・味醂・醤油
（一部に大豆・小麦を含む）

【内容量】
約50ｇ

【賞味期限】 商品到着より30日

【保存方法】
要冷凍 （‐18℃以下で保存してください）
※解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。
※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

【調理方法】
解凍は必ず、冷蔵庫内で、できるだけゆっくり解凍してください。