【トロトロほぐし】鮭の西京漬け

トロトロの食感と深い旨味を実現するため、使用する鮭は「鮮度」に徹底的にこだわっています。



通常フレークにはしない刺身用サーモンの身だけを使用。
脂のりもよく、火を通してもパサつかず、まるでとろけるような濃厚な仕上がりです。

魚匠自慢の西京味噌の風味と甘みが鮭の旨味を最大限に引き出し。
熟練の経験により、鮭の旨味を閉じ込める最適な温度で焼き上げ、丁寧にほぐしています。
この手間暇こそが、奥深い味わいの決め手なのです。
もちろん無添加・無着色なので嫌味や臭みが一切なく、小さなお子様でも安心してお召し上がりいただけます。

商品を応用したレシピ

ご飯のお供はもちろん、パスタ、パン、お弁当など、使い方は無限大。

【10分完成】鮭西京パスタ

和風モダンのごちそう
＜作り方＞
①玉ねぎ・しめじなどと【トロトロほぐし鮭西京漬け】をバターで炒め、生クリームを入れ加熱。
②塩・胡椒・コンソメで味を調えた中に茹でたパスタを加える。

＜美味しさの秘密＞
西京味噌とバターの香りが溶け合い、上品なクリームソースに変身。
仕上げに大葉と海苔をトッピングすれば、まるで料亭のような風味豊かなパスタが完成します。

【お弁当の主役】贅沢おにぎらず

＜作り方＞
【トロトロほぐし鮭西京漬け】をマヨネーズと軽く和え、ご飯、スライスチーズ、レタスと共に海苔で包んでおにぎらずに。

＜美味しさの秘密＞
味噌とマヨネーズは相性抜群。
濃厚な鮭の脂と塩味にマヨネーズが馴染み、チーズと合わせることでコクと満足感が倍増。
冷めても美味しいので、お弁当の主役にぴったりです。

【ふっくら】ほうれん草と鮭の玉子焼き

＜作り方＞
溶き卵に茹でて細かく刻んだほうれん草と【トロトロほぐし鮭西京漬け】を混ぜて焼く。

＜美味しさの秘密＞
鮭の旨味と味噌の風味が、出汁代わりとなって玉子焼き全体に広がり、深い味わいに。
冷めてもパサつかず、朝食やお弁当の彩りにも最適です。

【原材料名】
魚（ノルウェーサーモン）・白荒味噌・酒・味醂・醤油・真昆布（北海道）・塩
（一部に大豆・小麦を含む）

【内容量】
約80ｇ

【賞味期限】 商品到着より30日

【保存方法】
要冷凍 （‐18℃以下で保存してください）
※解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。
※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

【調理方法】
解凍は必ず、冷蔵庫内で、できるだけゆっくり解凍してください。
そのままでもお召し上がりいただけますが、軽く温めていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。