魚匠の特別料理

【魚匠の逸品】湾内いわしの梅煮

¥450 (税込価格 ¥486 )

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あまりに美味しそうなのでついつい買ってしまった
「佐賀湾内産いわし」
一般の旬を少し外れていますが、他の産地とは全く違う肥え方と脂ののり。
刺身で食べられる鮮度のいわしを贅沢に、梅干しとともにじっくりと炊き上げました。
・福来純の料理酒
・福来純3年熟成味醂
・井上古式醤油
・三温糖
伝統的な力強い調味料により、骨まで柔らかく、深い味わいに仕上げています。
素朴な味わいの中に旨味が深く凝縮。
ご自宅で温めるだけで、日本が誇る家庭の味を、最高品質でお楽しみいただけます。

冷凍

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日本の家庭の味、いわしの梅煮。


素朴な料理だからこそ
・素材
・調味料
へのこだわりが、味の深さを決めます。
「魚匠の逸品」がお届けする梅煮は、「ひと味違う！」と納得いただける、贅沢な仕立てです。

今回使用するのは


佐賀の湾内産のいわし。
一般的な旬の時期からは少し外れますが、思わず買い付けてしまったほどの極上品。
よほど漁場の環境が良いのでしょう。
・その肥え方
・脂のり
が非常によく、他の産地のものとは一線を画します。
もちろん、刺身で食べられるほどの鮮度のものを厳選。

■伝統の調味料で骨まで美味しく炊き上げる


・福来純の料理酒
・福来純3年熟成味醂
・井上古式醤油


調味料の持つ自然な旨味が、いわしの脂と溶け合い、素朴でありながら圧倒的に深い旨味を醸し出します。
ひと口で納得の旨さ、ご飯のおかずとして最高の贅沢。
ご家族皆様でお楽しみいただける、魚匠渾身の逸品。

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【原材料名】
魚（佐賀湾内産まいわし）・梅干し・酒・三温糖・醤油・味醂（一部に大豆・小麦を含む）

【内容量】
5尾・約150ｇ

【賞味期限】 商品到着より30日

【保存方法】
要冷凍 （‐18℃以下で保存してください）
※解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。
※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

【調理方法】
解凍は必ず、冷蔵庫内で。
できるだけゆっくり解凍してください。
そのままでもお召し上がりいただけます。
ほんのり温めていただいても美味しくお召し上がりいただけます