西京漬けよりどり10pcセット（銀鱈・紅鮭・鰆・めぬけ）

通常価格: ¥8,000 (税込価格 ¥8,640 )
販売価格: ¥6,296 (税込価格 ¥6,800 )

188ポイント獲得（通常購入時）

看板の人気セット

銀だら・紅鮭・鰆・めぬけの4種から自由に選べる大人気のよりどり10パックセットです。
素材の味を極限まで引き出した本格西京漬けを、単品よりもお値打ちな特別価格でお届けします。

【対象商品】銀だら / 紅鮭 / 鰆（さわら） / めぬけ

【組み合わせの指定方法】

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至福のよりどりセット

「今日はどれを食べよう？」
選ぶ楽しさもご馳走のひとつ。

魚匠の西京漬けよりどり10パックセットは、日本全国の海から厳選した極上の素材を、職人の技で仕込んだ至高のラインナップです。

定番から高級魚まで、お好みの組み合わせであなただけの贅沢な10パックをお選びいただけます。
単品で買うよりも圧倒的にお値打ちな、リピーター続出の看板セットです。

1. 紅鮭～天然ならではの深い旨味～

最高級天然紅鮭の西京焼きは、別格の味わいです。

天然ならではの濃厚な旨味を持つ紅鮭を、魚匠特製の味噌床でじっくり熟成しました。

塩焼きではたどり着けない、味噌のコクと紅鮭の深い味わいのマリアージュ。ご飯のお供に、お酒の肴に、毎日の食卓をきらりと彩ります。

2. 銀だら～舌でトロける王道の旨さ～

漁獲量が少なく、高級魚として知られる銀だら。

その最大の魅力は、他の魚にはない「きめ細かな身質」と「極めて上質な脂」です。

最高の原料と技術を注ぎ込んだ、極上のトロける食感と上品な甘みを、ぜひご賞味ください。大切な方へのご贈答品としても最適です。

3. めぬけ～極寒の深海が育む白身魚～

極寒の深海が育む、圧倒的な存在感の白身魚。

プリッと弾力のある身と、たっぷりの脂が最大の特徴です。噛みしめるごとにあふれ出す上品な甘味は、西京味噌との相性も抜群。ワンランク上の食卓を演出してくれます。

4. さわら～5kg超の特大サイズを厳選～

5kgを超える特大サワラのみを厳選使用しています。

大型の鰆は身の締まりが良く、脂ののりが別格。きめ細かな上品な白身の中に、濃厚な脂の甘みと洗練された身の旨味が凝縮されており、口に入れた瞬間に広がる風味は通常のさわらとは一線を画します。

この極上の大鰆に、魚匠の秘伝味噌を惜しみなく使用。西京焼きの定番でありながら、素材への徹底的なこだわりが生む最高の逸品です。

商品情報・仕様

【原材料名】: 【選択した魚（銀だら・紅鮭・鰆・めぬけ等）】・白荒味噌・酒・味醂・醤油・真昆布（北海道）（一部に大豆・小麦を含む）
【内容量】: 約80g / 1パック
【賞味期限】: 商品到着より30日
【保存方法】: 要冷凍（‐18℃以下で保存してください）
※解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。
※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

【失敗しない、美味しい焼き方】

西京味噌は焦げやすいため、少しのコツで料亭のような仕上がりになります

1. 丁寧な下準備

魚の表面に残っている余分な味噌やタレを、キッチンペーパーなどでやさしく拭き取ります。（焦げ防止のポイントです）

2. アルミホイルの工夫

アルミホイルを一度くしゃくしゃに丸めてから広げ、皿状にした上に魚を乗せます。くっつき防止と余分な脂受けになります。

3. 加熱の目安（トースター・グリル・フライパン）

オーブントースター：1000w（弱～中）で8～10分。焦げそうな場合は上から新しいアルミホイルをかぶせます。
魚焼きグリル：弱火でじっくり両面（片面なら5–6分ずつ様子を見ながら）焼き上げます。
フライパン：クッキングシートを敷き、身を下にしてフタをし、弱火で蒸し焼きにします。

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【魚匠の西京焼き】さわら

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魚匠の西京焼き 5kgを超える特大サワラのみを厳選使用。西京焼きの定番を極めた「ワンランク上の味わい」。大型の鰆ならではの締まった身と、別格の脂のり。きめ細かな上品な白身の中に濃厚な脂の甘みと洗練された身の旨味が凝縮されており、口に入れた瞬間に広がる風味は通常のさわらとは一線を画します。魚匠の秘伝味噌の優しく芳醇な味わいとが完璧にマッチした、王道の自信作です。「ご飯のお供に、お酒の肴に。」毎日の食卓をきらりと彩る、料亭の味わいをお届けします。 ※商品は真空・冷凍でお届けします。焼くだけで料亭のような美味しさをお楽しみいただけます。
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【魚匠の西京焼き】銀だら

¥950 ¥750 (税込価格 ¥810 )

魚匠の西京焼き舌の上でトロける王道の旨さ、高級魚・銀だらで仕立てた極上の西京焼き。漁獲量が少なく高級魚として知られる銀だら。その最大の魅力である「きめ細かな身質」と「極めて上質な脂」を、魚匠特製の味噌床でじっくりと熟成させました。最高の原料と技術を注ぎ込んだ、トロけるような食感と上品な甘みを心ゆくまでご堪能ください。「大切な方へのご贈答品としても最適です。」食卓を特別な時間に変える、誰もが唸る王道の味わいをお届けします。 ※商品は真空・冷凍でお届けします。焼くだけで料亭のような美味しさをお楽しみいただけます。
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【魚匠の逸品】極上銀だらの味醂漬け

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魚匠の逸品当店一番人気！脂ののった極上銀だらを、特製甘辛たれで仕立てた「極上の味醂漬け」。漁獲量が少なく高級魚として知られる銀だら。その最大の魅力である「きめ細かな身質」と「極めて上質な脂」を、魚匠特製の甘辛たれにじっくりと漬け込みました。絶妙な甘辛加減が生み出す美しい照りと、口の中でとろける極上の食感を心ゆくまでご堪能ください。「大切な方へのご贈答品としても最適です。」食卓をパッと華やかに彩る、誰もが唸る自慢の味わいをお届けします。 ※商品は真空・冷凍でお届けします。焼くだけで料亭のような美味しさをお楽しみいただけます。
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【魚匠の西京焼き】天然紅鮭

¥900 ¥750 (税込価格 ¥810 )

魚匠の西京焼き市場にあふれる養殖物とは一線を画す、最高級「天然紅鮭」で仕立てた別格の西京焼き。身の締まり、そして天然ならではの濃厚で力強い旨味を持つ最高級の紅鮭。その贅沢な素材を魚匠特製の味噌床でじっくりと熟成させました。塩焼きでは決してたどり着けない、西京味噌のコクと紅鮭の深い味わいが絡み合う、原価度外視のこだわり逸品です。「ご飯のお供に、お酒の肴に。」毎日の食卓をきらりと彩る、本物の味わいをお届けします。 ※商品は真空・冷凍でお届けします。焼くだけで料亭のような美味しさをお楽しみいただけます。