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1【魚匠の逸品】蝦夷あわびの酒蒸し¥1,300 ¥1,000 (税込価格 ¥1,080 )魚匠の逸品 活きの肉厚な蝦夷あわびを名酒と真昆布で蒸し上げた、 口でほどける極上の余韻「蝦夷あわびの酒蒸し」。 活きたままの肉厚な蝦夷あわびを、北海道産真昆布と名酒「福来純」で煮込まず「蒸す」ことで旨みをギュッと閉じ込め、ふっくら極上の食感を実現しました。噛みしめるほどに広がる甘みと磯の香りの絶妙なハーモニー。特製肝ソースを添えて、料亭の味わいをそのままご自宅にお届けします。 「記念日やお祝いの席を、圧倒的に彩る自信作。」 特別な日の食卓に、至福の感動をお楽しみください。 ※商品は真空・冷凍でお届けします。解凍するだけで料亭のような美味しさをお楽しみいただけます。