ニュース一覧

2025.12.02

12-2　昨日に引き続き、極上最高のさわらを仕入れ！今日は鳥取淀江。土佐清水からの産地直送便も。

2025.12.01

12-1　舞鶴より産地直送！極上さわらを仕入れました！いよいよ本格的な旬ですね

2025.11.29

11-29　こんなスゴイの見たことない！超極上ヒゲダイ、氷温熟成ヒラマサ、神経〆白甘鯛＆おおもんはた、魚の仕入れならおまかせあれ

2025.11.28

11-28　養殖魚より安い！奇跡の天然しまあじ、つむぶり、さめかれい、天然ほたてなど、極上魚を仕入れ

2025.11.27

11-27　天然とらふぐ、つむぶり、トロかます、黄金はも！極上の旨魚から脂の乗り切った魚まで

2025.11.25

【新商品】旬の伝助あなごを西京焼きに仕上げました

2025.11.25

11-25　【極上】旬の白身魚4選！キジハタ、イシガキダイ、サワラ、アジ。目利きされた本当の旨さ

2025.11.22

11-22　最高級魚の中のさらに最高級魚！１ｋｇアップ！幻の白甘鯛入荷！

2025.11.21

魚匠とは？ 魚のすべてを知る、市場と食卓を繋ぐプロフェッショナル

2025.11.21

【魚匠の逸品】素材、味噌床、全てが別格！魚匠が仕立てる至福の西京漬け