季節限定・冬の特別セット
「今年の年末年始は、夫婦二人でちょっとええものを。」
お歳暮ギフトやお節代わりにふさわしい極上の七品。
お世話になった方へ本当に喜ばれるものを贈りたい。そんなお歳暮ギフトとして、また、大きなお節料理は食べきれないけれど年末年始の食卓は贅沢に彩りたいというご夫婦にぴったりの特別セットです。
市場のプロ・魚匠が本気で目利きした、あわび、足赤海老、銀だら西京漬けなど、ハレの日の晩酌や食卓を格別な時間に変えるこだわりの逸品を詰め合わせました。
調理はとても簡単。解凍するだけでそのまま召し上がれるお品や、軽く炙るだけの極上の味わいをお楽しみください。
1. 蝦夷あわび酒蒸し ～磯の香りと柔らかい食感～
活きた肉厚なアワビを、北海道産真昆布と名酒でじっくりと柔らかく蒸し上げました。
特製肝ソースを添えてお召し上がりいただくと、口いっぱいに広がる磯の香りと奥深い旨味がたまりません。お正月の食卓が一気に華やぐ主役級の一品です。
2. 足赤海老味噌漬け ～香ばしい味噌と濃厚な甘み～
旨味が抜群の足赤海老を、魚匠特製の味噌床にじっくりと漬け込みました。
魚焼きグリルやフライパンで軽く炙るだけで、香ばしい味噌の香りと海老の甘みが引き立ちます。日本酒やビールが進む、大人の贅沢な晩酌に欠かせない味わいです。
3. 銀だら西京漬け（2切） ～舌の上でとろける極上の脂～
極寒の海で育った脂乗りの良い銀だらを、秘伝の西京味噌でじっくりと熟成させました。
噛みしめるごとにとろける芳醇な旨味と上品な西京味噌の甘みが絶妙に絡み合います。嬉しい贅沢な2切れ入りで、特別な日の食卓を彩ります。
4. 明石さわらの塩麹熟成和風コンフィ ～ふわっふわの低温調理～
抜群に旨い明石のさわらを魚専用の塩麹で漬け込み、絶妙な低温調理で「ふわっふわ」の食感に仕上げました。
和風の優しさと洋風の贅沢さが融合した、これまでにない新しい美味しさ。お口の中でほろりと解ける身の旨味をご堪能ください。
5. トロトロしゃけ明太 ～プチプチ食感と濃厚な旨味～
刺身用サーモンを丁寧に焼きほぐし、自家製柚子胡椒を加えた明太子調味液と贅沢にミックスしました。
口当たりはトロトロ、食感はプチプチ。ご飯が進むのはもちろん、お酒のおつまみとしても箸が止まらない絶品の味わいです。
6. ごろごろ鮭のおかず味噌 ～白味噌の優しいコクと存在感～
上質なサーモンを贅沢に焼きほぐし、シャキシャキのネギと極上の白味噌を合わせました。
ごろっとしたサーモンの存在感が際立ち、炊きたてのご飯にのせるだけで最高のご馳走に。おにぎりの具や酒の肴にも最高の相性です。
7. 老舗の味 ちりめん山椒 ～爽やかな香りと伝統の技～
山椒の爽やかな香りとジャコの旨味が凝縮された、職人技が光る伝統の味です。
辛すぎず上品な味付けで、炊きたてのご飯にはもちろん、お茶漬けや晩酌のお供としても食卓を引き締める名脇役です。
お歳暮ギフト・短冊のし対応について
当店の冬の贅沢ごちそうセットは、鮮度と美味しさをぎゅっと閉じ込めた冷凍の真空パックにし、専用のギフトボックスに入れてお届けいたします。
お歳暮や大切な方への贈り物に安心してお使いいただけるよう、短冊のしの対応も承っております。のしの種類や名入れの詳細については、以下のページをご確認ください。
のし・ギフト包装の詳細を見る
商品情報・仕様
- 【セット内容】
- 蝦夷あわび酒蒸し / 足赤海老味噌漬け / 銀だら西京漬け（2切） / 明石さわらの塩麹熟成和風コンフィ / トロトロしゃけ明太 / ごろごろ鮭のおかず味噌 / 老舗の味 ちりめん山椒 （全7種）
- 【賞味期限】
- 冷凍保存にて約30日（※解凍後はお早めにお召し上がりください）
- 【保存方法】
- 要冷凍（-18℃以下で保存してください）
- 【配送方法】
- 冷凍便（送料無料 / 単品同梱も送料無料）
- 【のし対応】
- 短冊のし対応可能（詳しくはこちらをご確認ください）
商品一覧
ギフトについて
魚匠の想い
お客様サポート
冬の贅沢ごちそう・お歳暮セット¥6,300 ¥5,000 (税込価格 ¥5,400 )季節限定・冬の特別ギフト お世話になった方へ、本当に喜ばれるものを贈るお歳暮ギフトに。そして、年末年始にご自宅でちょっと贅沢を楽しみたいご家庭に。 市場のプロ・魚匠が本気で目利きした、蝦夷あわび酒蒸し・足赤海老味噌漬け・銀だら西京漬けなど、ハレの日の食卓を華やかに彩る極上の7品を詰め合わせました。 重箱のお節だと多すぎるというご夫婦二人での年越しや、おせちの代わりとしても大変おすすめです。解凍するだけで料亭の味がお楽しみいただけます。便利な短冊のし対応可能、うれしい送料無料でお届けいたします。 【セット内容（全7種）】 蝦夷あわび酒蒸し / 足赤海老味噌漬け / 銀だら西京漬け（2切） / 明石さわらの塩麹熟成和風コンフィ / トロトロしゃけ明太 / ごろごろ鮭のおかず味噌 / 老舗の味 ちりめん山椒
